Por: Alejandro Muñoz
Puerto Vallarta, Jal.- El sector restaurantero en la región reporta una derrama económica de alrededor de los 180 millones de pesos durante la temporada decembrina e inicio de año, según dio a conocer Sergio Jaime Santos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puerto Vallarta y la Riviera.
“Los restauranteros estamos satisfechos del resultado de esta temporada vacacional. La gente que nos visitó, que nos hizo favor de visitar nuestros restaurantes, pues bueno hubo, obtuvimos una muy buena respuesta”, expresó el líder restaurantero en la región.
Y es que a decir de Jaime Santos, desde inicio del mes de diciembre de 2019 comenzó a aumentar la afluencia de comensales, por lo que consideran que “fue un mes muy bueno. Y al final, con un gran cierre que todavía nos permeó hasta los primeros días de enero 2020. Creo que tuvimos un muy buen cierre”, destacó.
El presidente de la Canirac dijo que el sector continúa trabajando, toda vez que “hay nuevos proyectos. En individual cada compañero restaurantero tiene ganas de crecer y vamos por eso”, destacó, a pesar de que visualizan al 2020 como un año complicado.
“Pero siempre hemos estado trabajando, siempre hemos estado capacitándonos y, sobre todo, en la zona de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas, pues se hace un gran esfuerzo extra para que el turismo se vaya complacido con el servicio y la gastronomía de la región.
